16 Eki YERLİ BİYOTEKNOLOJİ GİRİŞİMİ NANOMİK, DOĞAL GIDA KORUYUCUSUYLA YİYECEK İSRAFINI ÖNLÜYOR
Özellikle ABD’de üniversite-özel sektör ilişkisinin sıkı olması bilim insanlarının akademiden girişimciliğe geçişini kolaylaştırıyor. Türkiye’de ise bu şekilde filizlenen girişimlerin sayısı yavaş yavaş artıyor. Biyoteknoloji/nanoteknoloji dikeyindeki Nanomik de bu alanda adını anacağımız girişimlerden biri. Mikroorganizmalarla doğal savaş Nanomik, genel olarak mikroorganizmalara yönelik engelleyici ürünler geliştiren bir girişim. Ürünlerinde, klasik yöntem...